FRISCHE QUALITÄT, ERLESENE ZUTATEN UND
SORGFÄLTIGSTE ZUBEREITUNG SIND DIE NORM –
DIE REZEPTE DAGEGEN NICHT.

Vorspeisen

 Sauerkrautsuppe mit Räucherlachs 5,60

6 Austern fin de claire 16,00

Pistazienterrine mit Artischockenremoulade 9,20

Feldsalat mit Rinderfiletstreifen 14,30

geräucherte Gänsebrust 6,80

Fischsuppe mit Rouille und Croutons und Käse 10,80

hausgemachte Foie Gras mit Brioche und Gelee 15,80

Coquilles St. Jacques mit Chicoree 11,20

 

    1 Glas 1er Cru Champagner von Lejeune  6,00 !!!